Características:

• Fabricado con acero inoxidable.
• Mango de ABS.

Este cuchillo se distingue por su hoja larga y delgada de 20 cm y un mango de 14 cm. Su diseño está especialmente concebido para el fileteado de productos delicados como el salmón curado, carne cruda y jamón serrano, así como para limpiar y filetear pescados. Su hoja flexible se adapta con precisión a las formas.